Herzbrot

Xundheit und Regionalität in einem Laib

Wer Brot backen will, braucht Zeit und Geduld.
Wir haben uns die Zeit genommen.

Im Sinne einer herzgesunden Ernährung wurde von den Diätologinnen gemeinsam mit der Bäckerei Wagner eine neue Brotsorte speziell für die Herz-Gesundheit entwickelt.

Zutaten mit Herz

Die Rezeptur des bekömmlichen Brotes stammt von den Diätologinnen des Hauses. Im Herzbrot stecken Lebensmittel, die sich positiv auf das Herz und die Gefäße auswirken. Das Herzbrot besteht aus Roggenvollkornmehl, ist ein reines Sauerteigbrot und somit leicht verträglich und gut sättigend.

Weitere wertvolle Zutaten wie Haferflocken, Buchweizen, Leinsamen, Leindotteröl zeichnen das Herzbrot aus. Bei der Salzmenge wurde ganz bewusst gespart. Stattdessen sorgen Gewürze wie Schabzigerklee, Kümmel, Fenchel und Anis für das herzhafte Geschmackserlebnis.

Wussten Sie, dass ...

... Haferflocken eine besondere Art von Ballaststoffen enthalten? Die Beta-Glucane. Diese können den Blutzucker, den Cholesterinspiegel und die Mikrobiota positiv beeinflussen.

... Leinsamen und Leindotteröl wertvolle Omega-3-Fettsäuren enthalten? Omega-3-Fettsäuren punkten unter anderem mit positivem Effekt auf Entzündungsprozesse im Körper.

... Buchweizen Rutin enthält? Dieser Wirkstoff unterstützt das Gefäßsystem.

Zutaten aus der Region

Die Zutaten wachsen praktisch vor der Haustür! Gemeinsam mit der örtlichen Bäckerei Wagner, die das Herzbrot traditionell bäckt, haben wir einen Partner gefunden, der unsere Werte teilt.

Herzbrot als Geschenk

„Brot ist aus Teig geformte Liebe.“ Die Patienten des Reha-Zentrums genießen das Brot während ihres Aufenthaltes. Vor der Abreise kann das Herzbrot vorbestellt und als Mitbringsel für zuhause mitgenommen werden (1 kg, Kastenform).