Wir sind seit über 20 Jahren mit dem Gütezeichen „Austria Bio Garantie“ ausgezeichnet. Ende Mai wurde die Auszeichnung bei der jährlichen Überprüfung bestätigt und somit darf die Zertifizierung weiterhin getragen werden.
Bei uns wird großer Wert auf eine herzgesunde und hochwertige Ernährung gelegt, da heute klar erwiesen ist, dass die Ernährungsweise sowohl bei der Entstehung als auch bei der Behandlung von Herz- und Gefäßerkrankungen eine wesentliche Rolle einnimmt. Aus diesem Grund sind die Speisepläne der Patienten und Gäste speziell im Sinne der Herzgesundheit abgestimmt.
Bei der Auswahl der Produkte wird besonderer Wert auf regionale Herkunft sowie saisonale und bio-zertifizierte Lebensmittel gelegt. Fast 60 % der Lebensmittel, die zu gesunden Gerichten verarbeitet werden, sind bio-zertifiziert. Die hochwertigen regionalen Lebensmittel aus dem „Ökologischen Kreislauf Moorbad Harbach“ und regionalen Landwirten bilden eine weitere Grundlage für die xunden Köstlichkeiten.
„Es freut mich sehr, unseren Patienten und Mitarbeitern xunde, regionale Gerichte mit einem sehr hohen Bio-Anteil anbieten zu können!“, freut sich Gottfried Hammerl, Leitung Küche über die bestätigte Auszeichnung „Austria Bio Garantie“.
Herzgesunde Verpflegung für Mitarbeiter
Denn nicht nur die Patienten genießen bei uns die herzgesunde Küche, sondern auch Mitarbeiter profitieren von der ausgewogenen und hochwertigen Verpflegung im hauseigenen „Mitarbeiter-Restaurant“. Mit „Essen für z`haus“ können die frischen Mahlzeiten sogar für die Familie mit nach Hause genommen werden.
Bildlaufzeile v.l.n.r.: Andreas Penz, Stv. Leitung Küche; Fritz Weber, Geschäftsführer; Gottfried Hammerl, Leitung Küche
