Zutaten:
- 4 gekochte Eier
- 3 EL frisch gerissener Kren
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Rapsöl
- Pfeffer, Salz
- 3 EL Sauerrahm
Zubereitung:
Für die Zubereitung einfach die Eier in kleine Würfel schneiden und mit den restlichen Zutaten vermengen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig!
Unser Tipp: Eierkren passt sehr gut zu gekochtem Selch- oder Rindfleisch.