"Lasst Nahrung eure Medizin sein und Medizin eure Nahrung" - bereits um 460 v. Chr. erkannte der griechische Arzt Hippokrates die Wichtigkeit der Nahrung in Bezug auf unsere Gesundheit.
Im Internet kursieren zahlreiche Empfehlungen, wie man einer drohenden Übersäuerung entgegenwirken kann. Doch was ist dran an der drohenden Säurelast des Körpers?
Egal welches Motiv hinter einer fleischlosen Ernährung steckt, wichtig ist vor allem die Sicherstellung der Zufuhr mit wichtigen Nähr- und Wirkstoffen.