Die Brennnessel hat einen hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Sie enthält viel Eisen, Vitamin A, C und E. Darüber hinaus punktet sie mit Kalium und Kieselsäure. Man kann die Brennnessel zurecht als heimisches Superfood bezeichnen. Probieren Sie unser schmackhaftes Rezept „Brennnesselknödel“ einfach aus.